مشاعر الكون
26-Jun-2024, 03:00 AM
أفضل النصائح عند الطبخ
إليكِ أجمل وأفضل النصائح التي يمكن اتباعها أثناء الطبخ
مثلا ..
لكي لا يفقد الكبد قيمته الغذائية أثناء الطهي ضعيه في ماء مغلي لمدة دقيقة قبل الشواء أو التحمير
لتجنب إلتصاق أصابع البطاطس أثناء التحمير اغسليها بالماء الساخن قبل تحميرها
ولمحافظة على البطاطس المسلوقة والمقشرة من السواد
ضعيها في إناء من الصاج وصبي فوقها ماء مملحا حوالي ربع لتر ماء مع خمس ملاعق ملح.
لا تضعي الملح على اللحم في المرحلة الأولى من طبخه،
لأن ذلك سيصعب عملية النضج ويؤخرها، وضعيه في المرحلة الأخيرة من الطبخ.
لطبخ أمثل للأرز فمن الأفضل أن تطفئي نار الأرز وهو في المرحلة الأخيرة من النضج قبل المدة المقررة بحوالي ثلاث دقائق
وذلك حتى تتجنبي التصاقه بقاع القدر، وستساعد الحرارة المختزنة في القدر على إتمام عملية النضج السليمة.
إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة أغرسيها أولا بشوكة وضعيها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد وقشريها بالسكين
إليكِ أجمل وأفضل النصائح التي يمكن اتباعها أثناء الطبخ
مثلا ..
لكي لا يفقد الكبد قيمته الغذائية أثناء الطهي ضعيه في ماء مغلي لمدة دقيقة قبل الشواء أو التحمير
لتجنب إلتصاق أصابع البطاطس أثناء التحمير اغسليها بالماء الساخن قبل تحميرها
ولمحافظة على البطاطس المسلوقة والمقشرة من السواد
ضعيها في إناء من الصاج وصبي فوقها ماء مملحا حوالي ربع لتر ماء مع خمس ملاعق ملح.
لا تضعي الملح على اللحم في المرحلة الأولى من طبخه،
لأن ذلك سيصعب عملية النضج ويؤخرها، وضعيه في المرحلة الأخيرة من الطبخ.
لطبخ أمثل للأرز فمن الأفضل أن تطفئي نار الأرز وهو في المرحلة الأخيرة من النضج قبل المدة المقررة بحوالي ثلاث دقائق
وذلك حتى تتجنبي التصاقه بقاع القدر، وستساعد الحرارة المختزنة في القدر على إتمام عملية النضج السليمة.
إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة أغرسيها أولا بشوكة وضعيها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد وقشريها بالسكين