رَاعِي غَنَمَ
21-Feb-2025, 10:43 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node/1710321777_node.JPG
المقادير
- البطاطا : 200 غم (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 20 ملليلتراً
- الثوم : 10 غم
- دبس الفليفلة : 10 غم
- ملح : 2 غرام
- عصير الليمون : 20 غراماً
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الزيت : 30 غراماً (للقلي)
طريقة التحضير
في مقلاة على النار ضعي زيت القلي واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج وتتحمر.
في قدر على النار ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته بعدها أضيفي دبس الفليفلة واتركيه على النار حتى يتماسك.
أضيفي مكعبات البطاطس المقلية في القدر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون، وأوراق الكزبرة، والملح وقلبي لمدة 3 دقائق إضافية.
اسكبي البطاطا الحارة في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.
المقادير
- البطاطا : 200 غم (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 20 ملليلتراً
- الثوم : 10 غم
- دبس الفليفلة : 10 غم
- ملح : 2 غرام
- عصير الليمون : 20 غراماً
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الزيت : 30 غراماً (للقلي)
طريقة التحضير
في مقلاة على النار ضعي زيت القلي واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي مكعبات البطاطس حتى تنضج وتتحمر.
في قدر على النار ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته بعدها أضيفي دبس الفليفلة واتركيه على النار حتى يتماسك.
أضيفي مكعبات البطاطس المقلية في القدر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون، وأوراق الكزبرة، والملح وقلبي لمدة 3 دقائق إضافية.
اسكبي البطاطا الحارة في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.