منتديات أحاسيس الليل - طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=3)

- - طريقة عمل رول البورك فريق الغيم (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=11285)

طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...618b54cbd6.jpg

المقادير

1 علبة عجينة جلاش
1/2 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 كوب لبن
1 حبة بيض
1/2 كوب زيت
1/4 كوب زبد
- خطوات التحضير
- نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
- نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار.
- نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.
- على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.
- على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.
- ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  سر نجاح تحضير رول البورك
  - من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص.
  - نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.

[/ALIGN]

[/CENTER][/QUOTE]

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

وصفة جميلة
يعطيك الف عافية على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

اشكركم على تواجداكم
اسعدني مروركم واطرائكم الجميل
تحياتي واحترامي

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

يعطيك العافية

:devil:

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

سلمت الأيادي الله يعطيك العافية

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

أسعدني حضوركم العطر
شكراً لتواصلكم الجميل
لروحكم جنآئن الورد

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

سلمت كفوفك
لطيب الجهد و تميز العطاء
لاحرمنا الله روائعك
لقلبك الفرح

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

طَرَحَكَ رَائِعٌ وَ مُمَيَّزٌ
تُسَلِّمُ يَدِيُّكَ عَلَى رَوْعَةِ الْاِنْتِقَاءِ
دُمْتُ وَدَامَ رُقِيُّ ذَوْقِكَ

رد: طريقة عمل رول البورك فريق الغيم

-

يعطيك الف عافيه ..
لـ جمالهذا الآنتقاءوَ التقديم
تقديري ~: