|
فطيرة بياض البيض
فطيرة بياض البيض نوع الوصفة: الحلوياتوقت التحضير: 65 الكمية تكفي: 5درجة الصعوبة: سهل المكونات 15 بياض بيض 1 ملعقة صغيرة كريم أوف تارتار 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب سكر 1/4 1 كوب دقيق منخول صلصة كراميل أو طوفي للتقديم طريقة التحضير 1- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. 2- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق مع كريم أوف تارتار وعصير الليمون باستخدام مضرب سلك كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح رغوي هش. 3- يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح الخليط لامعاً ويُكوّن منقاراً ليناً عند رفع المضرب السلك. 4- يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة جداً حتى تتداخل المكونات. 5- يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة. 6- يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمع أو عنق زجاجة، ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف. 7- يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سباتولا أو سكين صغير بين الكيك وجدار القالب من جميع الجهات. 8- يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الكراميل أو الطوفي، ويُقطع باستخدام سكين مسنن والخاص بتقطيع الخب |
رد: فطيرة بياض البيض
الف
شكر علي جهودك المميزه |
رد: فطيرة بياض البيض
سلمت الايادي الله يعطيك العافيه
|
رد: فطيرة بياض البيض
وصفة شهية
سلمت الايادي على جمال الطرح لك الجوري .. |
رد: فطيرة بياض البيض
مشكورة على الوصفة الشهية
يعطيكِ العافية |
رد: فطيرة بياض البيض
سلمت الأيادي الله يعطيك العافية
|
رد: فطيرة بياض البيض
الف شكر على النقل المميز |
رد: فطيرة بياض البيض
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
رد: فطيرة بياض البيض
اقتباس:
شكرا لمرورك العطر |
رد: فطيرة بياض البيض
اقتباس:
شكرا لمرورك العطر |
| الساعة الآن 02:53 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010