منتديات أحاسيس الليل - كنافة بالقشطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : -
المقادير
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية

الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
كنافة بالقشطة بالصور
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
كنافة بالقشطة بالصور
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
كنافة بالقشطة بالصور
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
كنافة بالقشطة بالصور
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
كنافة بالقشطة بالصور
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
كنافة بالقشطة بالصور
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
كنافة بالقشطة بالصور
لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
كنافة بالقشطة بالصور
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
كنافة بالقشطة بالصور
ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .
كنافة بالقشطة بالصور