منتديات أحاسيس الليل - طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة

طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة

طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة، يعتبر المعصوب من الأكلات السعودية الشعبية اللذيذة والشهية، والتي تمنح الدفء والطاقة لمواجهة الشتاء، وهناك طرق مختلفة لتحضيره فبعضها تجهز بالتمر وأخرى بالموز، نقدم إليك بالصور طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل مع تحضير الخبز المستخدم منزلياً، ولكن يمكن أيضاً إستخدام الخبز الجاهز لتحضير أسرع إذا رغبت.

طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل

مقادير المعصوب

خبز بر أسمر، أو خبز صاج بدقيق أسمر، أو خليط من الأبيض والأسمر .
من 6 : 8 حبات موز حسب الحجم.
2 ملعقة سمن أو زبد.
عسل.
علبة قشطة.

مقادير خبز المعصوب

2 و 1/2 كوب دقيق.
2 م ك زبادي.
م ص خميرة.
م ك سكر.
1/4 م ص ملح.
للعجن: ماء دافئ.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg
طريقة تحضر الخبز:

يخلط كل من الدقيق والسكر والخميرة، نضيف الزبادي ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجين طري وناعم ومتماسك.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg

تقسم العجين ل 3 كرات وتترك ترتاح نصف ساعة.
تفرد كل كرة وتدهن بالقليل من الزيت وترش خفيف دقيق.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل المثريه الحجازية
تطبق من الجوانب ومن أعلى وأسفل مثل الصور.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg

تكرر الخطوات حتى نحصل على خبز على شكل مربع.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل معصوب ملكي بالقشطة
نفرد كل مربع بالنشابة ونجهز طاسة على النار، ونضع القليل جداً من الزيت ونضع الخبز ويسوى على الجهتين حتى ينتفخ ويحمر من الناحيتين وينضج.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x224.jpg
الخبز رائع لوحده ويمكنك تنفيذه من دون عمل المعصوب وتقديمه للإفطار كبديل للخبز العادي.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x187.jpg

نقطع الخبز ويفرم خشن بالفود بروسيسور، ويهرس الموز بالشوكة “في المحلات يهرس الخبز والموز بالفود بروسيسور ولكن أفضله خشن وليس مهروس تماماً”.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg

نخلط الخبز والموز مع القشطة والعسل والسمن المذاب.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg

يصب المزيج في طبق التقديم ويزين بالقشطة والعسل ويقدم مباشرة.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg

ملحوظة “يمكنك استعمال خبز الصاج الجاهز ويمكنك أيضاً إستعمال الخبز اللبناني الخفيف الأسمر”.

https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-300x200.jpg