منتديات أحاسيس الليل - وصفات سلطات بالبرغل صحية ..!

؛

؛

وصفات سلطات بالبرغل صحية

https://www7.0zz0.com/2023/06/19/21/119852556.jpg

- المقادير
- للصوص :
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- برغل : كوب (منقوع ومصفى)
- الطماطم الكرزية : كوب
- الجرجير : حزمة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكراث : كوب
- الكرفس : كوب
طريقة التحضير
اخلطي جميع مكونات الصوص جيداً واتركيه جانباً.
في وعاء كبير، ضعي البصل، والكرفس، والكراث، والطماطم، والبرغل، وأضيفي فوقها الصوص وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
ضعي الجرجير في طبق التقديم ثم يضاف عليه مكونات السلطة، وتُقدم.

سلطة البرغل بدبس الرمان

https://www7.0zz0.com/2023/06/19/21/258892874.jpg

المقادير
- برغل : ربع كوب (منقوع بماء وعصير ليمون لمدة 30 دقيقة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم خشن)
- النعناع : نصف كوب (مفروم خشن)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات)
- حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قومي بنقع البرغل بعصير الليمون والماء لمدة 30 دقيقة وضعي الطبق جانباً لحين الاستخدام.
اخلطي البقدونس، والحمص، والطماطم الكرزية، والنعناع في وعاء.
أضيفي البرغل وتبلي المكونات بالكمون، والفلفل الأسود، والملح.
أضيفي جبن الفيتا وقلبي المكونات حتى تتجانس.
انقلي السلطة لطبق التقديم وزيني بزيت الزيتون، ودبس الرمان، وقدمي السلطة فوراً.

؛

؛