منتديات أحاسيس الليل - طريقة عمل رول البورك

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

- - طريقة عمل رول البورك (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=9714)

طريقة عمل رول البورك

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...618b54cbd6.jpg

المقادير

1 علبة عجينة جلاش
1/2 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 كوب لبن
1 حبة بيض
1/2 كوب زيت
1/4 كوب زبد
- خطوات التحضير
- نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
- نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار.
- نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.
- على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.
- على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.
- ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  سر نجاح تحضير رول البورك
  - من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص.
  - نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.

[/ALIGN]

[/CENTER][/QUOTE]

رد: طريقة عمل رول البورك

اختيار مميز
ربي يسلم يمناااك

رد: طريقة عمل رول البورك

/
سلمت يمنآك على نقلك هالوصفة الشهية لنآ
والله يعطيك العآفية ويديم روائع طروحآتكـ
.
.

رد: طريقة عمل رول البورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسگ (المشاركة 185977)

اختيار مميز
ربي يسلم يمناااك

هلا وغلا
نورتي بطلتك وجمال ردودكم
دمتم ودام حضوركم العطر

رد: طريقة عمل رول البورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق (المشاركة 185985)

/
سلمت يمنآك على نقلك هالوصفة الشهية لنآ
والله يعطيك العآفية ويديم روائع طروحآتكـ
.
.

هلا وغلا
نورتي بطلتك وجمال ردودكم
دمتم ودام حضوركم العطر

رد: طريقة عمل رول البورك

سلمتي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتي ودامت لنا روعه مواضيعك
لك خالص احترامي

رد: طريقة عمل رول البورك

هلا وغلا
نورت بطلتك وجمال ردودكم
دمتم ودام حضوركم العطر

رد: طريقة عمل رول البورك

وصفة شهية
تسلم الايادي على جمال الطرح
تقديري لك ..

رد: طريقة عمل رول البورك

مُتَصفح مُغموس بِ طقوُس ترَف
وابداعا ً يَنتشي
مِن بهاء ذائقتكِم المنفردة
لــ كلكم الجوري

HEIGHT

https://i.skyrock.net/1262/94461262/...2_5ErbKRkX.gif
=1[/flash]

رد: طريقة عمل رول البورك

سلمت يمناك ع الطرح
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق