|
طاجين السفيرية بلبطاطا 😋
طاجين السفيرية بلبطاطا ..~
المقادير:
للمرق نحتاج:حبة بصل متوسطة 2سنات ثوم م ك طماطم مصبرة فلفل اسود
1 حبة جومبو دجاج م ص زنجبيل و حمص يكون منفخ
ملعقة صغيرة فلفل عكري و الدجاج حسب الرغبة
للسفيرية نحتاج: 4 حبات بطاطا -م ص فلفل اسود م ص ملح 2 بيض
جبن طري 2فص ثوم خبز يابس مطحون
طريقة التحضير ؛
المرق:في ايناء نضيف البصل يكون مسكرفج و الثوم نزيدو الطماطم المصبرة و الدجاج و التوابل و الجومبو و الحمص و نخلطو بعد ما يتقلا الدجاج نمرقو بلماء سخون
في هذه الاثناء نحضرو السفيرية نجيبو البطاطا تكون مسلوقة في الماء و الملح من بعد نمرسوها و نضيفو عليها ااثوم و فلفل اسود و البيض و الخبز اليابس
ثم نشكلوها كرات نديرو في وسطهم الجبن و نغلقوهم نسخنو الزيت نغمسو الكرة في البيض و الخبز اليابس و نقلوهم
و في الاخير ندروهم في طبق التقديم تسقوهم بلمرق و الحمص اخر لمسة البقدونس مقطق (اختياري)
وشهية طيبة // حصري
|
|
|
|
'h[dk hgstdvdm fgf'h'h 😋
|