تقلية فطر بالفلفل والبارميزان

تقلية فطر بالفلفل والبارميزان

المكونات
– ٤٠٠ غرام فطر (مشروم)، مقطع، ويمكن استخدام عدة أنواع منه إن توفرت كفطر البورتوبيلو والفطر المحاري؛
– قرون فلفل مقطعة (الكمية حسب الحاجة، ويمكن استخدام فلفل حلو)؛
– ٣ ملاعق زيت زيتون؛٥ فصوص ثوم، مهروسة؛
– جبنة بارميزان أو أي جبنة شبيهة مقطعة شرائح رقيقة (الكمية حسب الرغبة)؛
– ملح وفلفل أسود مجروش.
تقلية فطر بالفلفل والبارميزان


قلاية مشروم بالفلفل والجبنة
الطريقة
أولاً: نضع ملعقة زيت في مقلى ونضيف إليه الثوم المهروس، ونقلبه على نار متوسطة حتى تظهر رائحته، ثم نضيف الفلفل ونقلبه مع الثوم لدقيقة.

ثانياً: ثم نضيف الفطر المقطع والقليل من الملح ونغطي المقلاة حتى يستوي الفطر على نار متوسطة.بعد أن يقترب الفطر من الاستواء نضيف شرايح البارميزان، والفلفل الأسود.

ثالثاً: ونقلب لعدة دقائق حتى تجف معظم السوائل الناتجة عن الفطر.نطفيء النار، ونضيف باقي ملاعق الزيت، ثم نقدمه ساخناً أو بارداً، مع خبز محمص، كما في الصورة.

حـُـلم ,N@gh@m معجبون بهذا

وجبة سهلة وغذائية
كل الشكر لأنتقاء أفضل المأكوت
يعطيك العافية
تحياتي .

سلطان الزين معجب بهذا

كل الشكر لمرورك

رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال

كل الشكر لمروروك

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

وصفة لذيذه
يعطيك العافيه

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه
لك جنائن الورد وأصدق الود
ربي مايحرمنا من روعة ابداعك
دام عطائك ياذوق