محشي الملفوف بالزيت ..!

محشي الملفوف بالزيت ..!

؛

؛

المقادير
- الملفوف : رأس (متوسط الحجم)
- الماء : 2 ليتر (لسلق الملفوف)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- طماطم : 3 حبات (صغيرة الحجم ومفرومة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر عميق على النار، وأضيفي الكمون، واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي أوراق الملفوف لبضع ثواني حتى تلين، ثم ارفعيها وضعيها في مصفاة.
قطعي أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة متساوية الحج، ومناسبة للحشي.
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء فاتر لحوالي 15 دقيقة، ثم صفيه من ماء السلق.
ضعي الأرز، والبصل ، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والشبت، وعصير الليمون، والزيت، والفلفل الأسود، والملح في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
افردي ورقة الملفوف وضعي فيها حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الأرز، ثم لفيها، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة رصي الملفوف المحشي، ثم صُبي فوقه ما تبقى من سائل خليط الحشوة وأضيفي الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
خففي النار، واتركي القدر لحوالي 30 دقيقة حتى تمام نضج الملفوف.
اسكبي محشي الملفوف في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

؛


؛

حـُـلم ,الحر ,احساس عاشق و 3 آخرون معجبون بهذا

* السلطان * ,نَبض ,نبُض جآمح ❥

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

lpad hglgt,t fhg.dj >>!

-





يعطيك العافيه على طرحك
عساك على القوهه ..

غَيْم..! معجب بهذا

ربي يسلم يمناااك لطرحك ..

غَيْم..! معجب بهذا

::

اختيار شهي
طبت

غَيْم..! معجب بهذا

الف

شكر

لجمال

طرحك

الراقي

غَيْم..! معجب بهذا

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

غَيْم..! معجب بهذا

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

،

تسسسلم يدك
طرح جميل وروعه
لاعدمناك

،

غَيْم..! معجب بهذا

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

غَيْم..! معجب بهذا

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..