كعكة الكاستيلا بالكريمة المخفية!

كعكة الكاستيلا بالكريمة المخفية!



المكوّنات

1. 5 بيضة
2. 90 جرام حليب
3. 40 جرام زيت
4. 50 جرام زبدة غير مملحه
5. رشه ملح
6. ملعقة صغيرة فانيليا
7. 90 جرام دقيق
8. 95 جرام سكر

الخطوات

1. الخطوة 1
   نقوم بفصل البياض عن الصفار
2. الخطوة 2
   نضع الزبدة والزيت على الحليب في إناء على نار خفيفة حتى يذوب نصف الزبدة ونرفعها من على النار ونقلب حتى تذوب الزبدة كلها
3. الخطوة 3
   ثم نضع رشة الملح والفانيليا على خليط الحليب ونقلب ثم نضع الدقيق ونقلب ثم نضع صفار البيض ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي
4. الخطوة 4
   نضرب بياض البيض على سرعه متوسطة بالمضرب الكهربائي لمده ٢دقيقه ثم نضيف السكر على ثلاث مرات حتى يصبح البياض ناعم وثقيل ويصنع رأس ثابت ومنحنى
5. الخطوة 5
   أخذ من خليط البياض التلت واضعه على خليط الصفار ونقلب برفق ثم أخذ باقي مقدار البياض ونقلب حتى تختلط جميع المكونات
   
   
6. الخطوة 6
   ثم نضع خليط الكيك في صينية مقاس 16.5×16.5عرض×4.5 أرتفاع مبطنه بورق زبدة
   
   
7. الخطوة 7
   ثم نضع صينية الكيك في صينية أكبر بها حمام ماء ساخن وتدخل الفرن على درجه حرارة ١٧٠° لمدة ٧٠ دقيقة
   
   

حـُـلم ,غَيْم..! ,الحر معجبون بهذا

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

انتقاء مميز وجميل
دمت ودام عطائك
::
لقلبك الفرح

اختيار مميز
يعطيك الف عاافيه

.
.
.
.
أَسْعَدَ اللهُ أَوََقَاتُكُمْ بِكُلُّ خَيْرٍ..
دَائِمَا تَبْهَرُونَا بَمَوٍآضيعكم
الَّتِي تَفُوٍح مِنْهَا عِطْرَ الْإِبْدَاعِ وَالتَّمَيُّزِ ،
لَكَم الشُّكْرُ مِنْ كُلُّ قَلْبِيٍّ .

انتقاء جميل
يعطيك العافية على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

::

اختيار شهي
بوركت

انتقاء كالعادة رائع
لروحك جنائن الورد
بإنتظار جديدك بكل شوق

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق