السليق السعودي بالدجاج ..!!

المقادير
- الماء : حسب الحاجة
- الأرز : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- حبهان : 6 حبات
- القرفة : عود
- حليب : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- الدجاج : 1 كيلو
- ورق غار : 2 ورقة
- مستكة : 9 حبات
- سمن : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. اغسلي الدجاج جيداً ثم ضعيه في قدر على النار واغمري القدر بالماء.
2. أضيفي البصل والملح ثم اتركي المكونات حتى تتجانس.
3. أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدر ثم زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة.
4. اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاج ثم صفي مرق الدجاج وضعيه جانباً.
5. صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار.
6. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكونات ثم اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً.
7. زيدي الحليب على الأرز واتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً.
8. ضعي الدجاجة في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
9. في قدر على النار، ضعي السمن وكمية المستكة المتبقية ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المستكة.
10. في طبق التقديم، ضعي السليق وزيدي الدجاج على وجه الطبق ثم اسكبي السمن على الوجه.

********************************************

مطر صيف ,حـُـلم ,غَيْم..! معجبون بهذا

سلمت يمينك
على جمال نقلك هنا

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

انتقاء جميل
يعطيك العافية على جمال الطرح
ل روحك الفرح ..

احساس عاشق معجب بهذا

::

اختيار موفق
طبت

.
.
.
.
أَسْعَدَ اللهُ أَوََقَاتُكُمْ بِكُلُّ خَيْرٍ..
دَائِمَا تَبْهَرُونَا بَمَوٍآضيعكم
الَّتِي تَفُوٍح مِنْهَا عِطْرَ الْإِبْدَاعِ وَالتَّمَيُّزِ ،
لَكَم الشُّكْرُ مِنْ كُلُّ قَلْبِيٍّ .

تسلم الايادي
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

احساس عاشق معجب بهذا

مًشُکْوٌريَنِ عٌلَئ مًروٌرکْمً آلَکْريَمً
آحًتٌرآمًيَ وٌتٌقُدٍيَريَ

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

مًشُکْوٌريَنِ عٌلَئ مًروٌرکْمً آلَکْريَمً
آحًتٌرآمًيَ وٌتٌقُدٍيَريَ