لحم بالكاري على الطريقة الهندية ..!

؛

؛
المقادير

الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)الفلفل الأحمر : قرن (مفروم)- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)*
- الكركم : ملعقة صغيرة*
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة*
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة*
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)*
- الثوم : فصّان (مهروس)*
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف*
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)*
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة*
- فيليه اللحم : كيلو (مفروم شرائح طولية)*
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة*
- مرق اللحم : كوب*



طريقة التحضير


اخلطي الكاري مع الكمون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر وعصير الليمون في طبق جيداً حتى يصبح المزيج مثل المعجون.سخني ملعقة من الزيت في قدر على نار عالية وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.خففي النار ثم أضيفي مزيج البهارات مع عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة.أضيفي معجون الطماطم والمرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.وزعي الكزبرة والفلفل الأحمر وارفعي القدر عن النار.قدميه ساخناً مع الأرز البسمتي المفلفل.

؛

؛

حـُـلم ,سَآهِرْ..! ,حبك غرآمي و 1 آخرون معجبون بهذا

مسگ

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

غَيْم ..! معجب بهذا

اختيار رااائع
سلمت الايادي.

غَيْم ..! معجب بهذا

تميز في الاختيار
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

غَيْم ..! معجب بهذا

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

سلمت يمينك..
طرح فاائق الجمال ..والروعه
تحياتي لك..

غَيْم ..! معجب بهذا

اسعدني مرورك الجميل
شكرا لك

تسلم الايادي
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

طرح مميز جدآ ورائع
شكري وتقديري