طريقة عمل «مغمور بامية » بالباذنجان

المقادير :-

- ½ كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات كبيرة الحجم أو شرائح.

- ½ كيلو بامية زيرو .
- كوب حمص مسلوق.
- ½ 2 كوب عصير طماطم طازج .
- ½ كوب ماء.
- 2 بصلة متوسطة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير :-

- على نار متوسطة، اقلي الباذنجان ثم ارفعيه على ورق مناديل.

- على نار متوسطة ، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم ضعي البامية وقلبيها ثم ضعي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.

-أضيفي الباذنجان والحمص المسلوق والنعناع والماء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

- أضيفي الليمون ودبس الرمان واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

- يقدم مع الأرز والخبز العربي.

حـُـلم ,غَيْم ..! ,Eashqi معجبون بهذا

تسلم الايادي
ماننحرم ي الغلا
تقييمي ونجومي واعجابي
دمت

وصفة شهية
يعطيك العافيه على جمال طرحك
ل روحك السعادة ..

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

سلمت يمينك..
طرح فاائق الجمال ..والروعه
تحياتي لك..

وصفة رائعه
الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق