شوربة الهليون بالكريمة

شوربة الهليون بالكريمة

Antiqua]شوربة الهليون بالكريمة[/FONT][/B]


2 ربطة هليون
4 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 ملعقة كبيرة طحين ابيض
4 كوب مرق دجاج
كزبرة خضراء
1/2 كوب كريمة كثيفة
فلفل أحمر مطحون
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
1 قطعة كرفس صغيرة
رشة جوزة الطيب

ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا .
تقطع الأرجل قطع صغيرة .
يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الأسود والكرفس .
يغطى الخليط ويطبخ لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك .
يضاف الطحين ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب .
يطبخ نصف ساعة .
ثم يطحن وتضاف الكريمة وقليل من بودرة الفلفل الأحمر .
يزيّن بروؤس الهليون .
وتقدم .
[/QUOTE]

حـُـلم ,hmsraqi ,فرح و 1 آخرون معجبون بهذا

غَيْم ..!

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪•

---

a,vfm hgigd,k fhg;vdlm