طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة

طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة

طريقة المعصوب السعودي بالموز والقشطة


طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة، يعتبر المعصوب من الأكلات السعودية الشعبية اللذيذة والشهية، والتي تمنح الدفء والطاقة لمواجهة الشتاء، وهناك طرق مختلفة لتحضيره فبعضها تجهز بالتمر وأخرى بالموز، نقدم إليك بالصور طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل مع تحضير الخبز المستخدم منزلياً، ولكن يمكن أيضاً إستخدام الخبز الجاهز لتحضير أسرع إذا رغبت.

طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل

مقادير المعصوب

• خبز بر أسمر، أو خبز صاج بدقيق أسمر، أو خليط من الأبيض والأسمر .
• من 6 : 8 حبات موز حسب الحجم.
• 2 ملعقة سمن أو زبد.
• عسل.
• علبة قشطة.

مقادير خبز المعصوب

• 2 و 1/2 كوب دقيق.
• 2 م ك زبادي.
• م ص خميرة.
• م ك سكر.
• 1/4 م ص ملح.
• للعجن: ماء دافئ.

طريقة تحضر الخبز:

• يخلط كل من الدقيق والسكر والخميرة، نضيف الزبادي ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجين طري وناعم ومتماسك.

• تقسم العجين ل 3 كرات وتترك ترتاح نصف ساعة.
• تفرد كل كرة وتدهن بالقليل من الزيت وترش خفيف دقيق.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل المثريه الحجازية
• تطبق من الجوانب ومن أعلى وأسفل مثل الصور.

• تكرر الخطوات حتى نحصل على خبز على شكل مربع.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل معصوب ملكي بالقشطة
• نفرد كل مربع بالنشابة ونجهز طاسة على النار، ونضع القليل جداً من الزيت ونضع الخبز ويسوى على الجهتين حتى ينتفخ ويحمر من الناحيتين وينضج.

الخبز رائع لوحده ويمكنك تنفيذه من دون عمل المعصوب وتقديمه للإفطار كبديل للخبز العادي.

• نقطع الخبز ويفرم خشن بالفود بروسيسور، ويهرس الموز بالشوكة “في المحلات يهرس الخبز والموز بالفود بروسيسور ولكن أفضله خشن وليس مهروس تماماً”.

• نخلط الخبز والموز مع القشطة والعسل والسمن المذاب.

• يصب المزيج في طبق التقديم ويزين بالقشطة والعسل ويقدم مباشرة.

• ملحوظة “يمكنك استعمال خبز الصاج الجاهز ويمكنك أيضاً إستعمال الخبز اللبناني الخفيف الأسمر”.

حـُـلم ,الجرح ,* السلطان * معجبون بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪•

---

'vdrm hgluw,f hgsu,]d fhgl,. ,hgra'm