السوفليه المالح بالجبن

المقادير


- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة


/
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس جيداً ثم اغرسيها بالشوكة عدّة مرات غرسات موّزعة.
لفّي كلّ حبّة بطاطس بورق القصدير.
ضعي البطاطس في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى واتركيها لحين استوائها.
اتركي البطاطس تبرد قليلاً ثمّ قطّعيها إلى نصفين.
رشّي على كلّ حبّة بطاطس الملح، الفلفل، الكمون والشطّة.
ادهني كلّ حبّة بزيت الزيتون ثمّ ضعي فيها الثوم ووزّعي عليها الجبن.
اتركي البطاطس جانباً لبعض الوقت حتى يسيح منها الجبن ثمّ قدّميها.

حـُـلم ,سلطان الزين معجبون بهذا