معمول بالشوكولاتة البيضاء

-



المكوّنات:

زبدة على حرارة الغرفة - 200 غرام

جبن كريم - 6 ملاعق كبيرة

سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة

دقيق - كوبان

مقادير الحشوة:

معجون تمر - 300 غرام

زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

مقادير تحضير الشوكولاتة البيضاء:

شوكولاتة بيضاء - 250 غرام

طريقة العمل:


1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة، السكر وجبن الكريم حتى تحصلي على خليط كريمي.
2- أضيفي الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- شكلي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
4- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي معجون التمر، القرفة والزبدة وأخلطي المكونات. شكلي مزيج التمر إلى دوائر متساوية الحجم.
5- افردي دوائر عجينة المعمول قليلاً في راحة يدك ثم إحشيها بدوائر التمر وشكّليها إلى دوائر من جديد.
6- شكلي دوائر المعمول بالشكل الذي تريدين ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج المعمول.
8- لتحضير الشوكولاتة البيضاء: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي قطع الشوكولاتة البيضاء وذوبيها على حمام مائي.
9- غمسي قطع المعمول جيداً بالشوكولاتة البيضاء ثم ضعيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد الشوكولاتة البيضاء.
10- قدمي المعمول بالشوكولاتة البيضاء على سفرتك

وبالعافية

حـُـلم ,Eashqi معجبون بهذا