طريقة عمل فتة الباذنجان ..!

؛

؛





مقادير ..
1 كوب زيت نباتي
3 باذنجان وسط مقشر ومقطع مكعبات متوسطة
2 رغيف خبز لبناني مقطع مكعبات صغيرة
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب لحم مفروم معصج
3 كوب لبن زبادي
2 فص ثوم مفروم
½ حزمة بقدونس مفرومة
5 ملعقة كبيرة صنوبر

؛

طريقة ..
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ثم اقلّي الباذنجان وضعيه على ورق نشاف.
اقلّي الخبز وضعيه على ورق نشاف.
اخلطي معجون الطماطم، الماء، عصير الليمون والملح ثم ضعيهم على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق.
ضيفي الباذنجان على الخليط السابق ثم اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
احضري طبق التقديم وضعي فيه الخبز المقلي واسكبي الخليط السابق فوقهم وضعي اللحم المفروم.
اخلطي لبن الزبادي مع الثوم وضعيه فوقهم ثم البقدونس المفروم ثم الصنوبر ..
و بالعافية على قلوبكم ^_^

حـُـلم ,احساس عاشق ,الحر معجبون بهذا