طريقة عمل البقلاوة بالمنزل أفضل من الجاهزة

تعتبر البقلاوة من أسهل أصناف الحلويات التي تفضلها ربة المنزل فإذا كنتي
من ضمن هؤلاء نقدم لكي طريقه عمل البقلاوة أفضل من الجاهز

المقادير لعمل البقلاوة :
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم
كوب سمن حيواني مذاب
2 كوب فستق حلبي مطحون

الطريقة لعمل البقلاوة :
نضع السكر والماء في إناء صغير ونحرك قليلاً ونضعها على نار متوسطة حتى
يغلي المزيج وعندما يغلي الشربات نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع
التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك ندهن صينية فرن بمقدار 2
ملعقة طعام من السمن الحيواني ونقوم بأستخدام فرشاة نبطن الصينية 6
طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة ودهنها باستمرار بالسمنة نوزع الفستق
على سطح رقائق العجينة نطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الصينية الى
الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من
رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين
نقطع سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن كل سطح الصينية
بالسمنة نخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160
مئوية حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً نوزع الشربات ونتركها حتى تبرد ونقدمها

حـُـلم ,احساس عاشق ,غَيْم..! و 1 آخرون معجبون بهذا

الــوافــي