رولات الدجاج مع السماق ( المسخن )

رولات الدجاج مع السماق ( المسخن )

المكوّنات

لتحضير الطريقة الأولى:

بصل متوسط الحجم - 3

دجاج مسلوق، مفتت - 1

سماق - ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق

فلفل - رشّة

ملح - بحسب الرغبة

زيت زيتون - ثلثا كوب

لتحضير الطريقة الثانية:

دجاج ستيك، مقطع طولياً مثل الشاورما - 6 شرائح

سماق - ملعقتان كبيرتان

فلفل - رشّة

ملح - بحسب الرغبة

زيت زيتون - ثلثا كوب

خبز شراك للف الرولات - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير الطريقة الأولى: قطّعي البصل إلى شرائح ثمّ ضعيها في مقلاة على نار هادئة مع القليل من الملح حتى تذبل (دون إضافة الزيت).
2- يعد أن تذبل شرائح البصل، أضيفي الزيت والسماق والفلفل والملح وقلّبي المكونات.
3- ضعي الدجاج المفتت وقلّبيها لبضع دقائق حتى تأخذ مذاق البصل والسماق.
4- لتحضير الطريقة الثانية: في مقلاة، ضعي البصل مع رشّة ملح وقلّيه لـ7 دقائق دون إضافة الزيت.
5- بعد أن يذبل البصل، ضعي الزين وشرائح ستيك الدجاج.
6- قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
7- نكّهي بالفلفل والملح والسماق اخلطي.
8- قطّعي الخبز إلى 6 مثلثات.
9- ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج (من الطريقة الأولى أو الثانية).
10- إثني أطراف المثلث نحو الداخل ثمّ لفّي قطعة الخبز على نفسها.
11- صفّي رولات المسخن في صينية، أسكبي عليها القليل من زيت الزيتون ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
وصحة وعافية

حـُـلم ,فرح ,غَيْم ..! و 1 آخرون معجبون بهذا

الجرح

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪•

---

v,ghj hg][h[ lu hgslhr ( hglsok )

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

الف

شكر

علي

طرحك

المميز

-













يعطيك الف عافيه ..
لـ جمالهذا الآنتقاءوَ التقديم
تقديري ~:

جزاك الله خير ودَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك

الف شكر لكم ولحضوركم وردكم الراقي
تحية وامتنان

وصفة جميلة
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية
ل روحك السعادة ..

سلمت الأيادي الله يعطيك العافيه

سلمت اياديك على الطرح القيم
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك كل الود

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري