شوربة البرغل مع الدجاج

المكونات: (تكفي 10 أشخاص)


1 كيلوغرام برغل منقوع لمدة ساعة
500 غرام دجاج مقطَع صغير أو مفروم خشن
300 غرام بندورة طازجة مفرومة ناعم
100 غرام رب البندوره
3 ليترات ماء
200 غرام بصل مفروم ناعم
20 غرام ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة كمون
ملعثة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
رشة قرفة
2 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
30 ملل زيت الزيتون.



طريقة التحضير:

- نحمَي القدر على النار ونباشر بوضع الزيت والبصل مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل.
- نضيف الدجاج مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه للأبيض لضمان نزول الماء منه.
- نضيف البندوره المفرومة والثوم مع عدم وقف التحريك.
- نضيف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
- نصفَي البرغل جيداً ونضيفه، ثم نضيف رب البندورة مع استمرار التحريك.
- أخيراً نضع الماء ونترك المزيج على نار عالية لمدة دقيقتين بعد الغليان.
- نحرَك ونقوم بالتاكد من الملح ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يمكن زيادة الماء اذا تطلب الامر.
- نزيَن ببعض الكزبرة الطازجة والمفرومة

فرح معجب بهذا

الف

شكر

علي

جهودك

المميزه

سلمت الايادي الله يعطيك العافيه

سلمت كفوفك
لطيب الجهد و تميز العطاء
لاحرمنا الله روائعك
لقلبك الفرح

وصفة شهية
سلمت الايادي على جمال الطرح
لك الجوري ..

مشكورة على الوصفة الشهية
يعطيكِ العافية

سلمت الأيادي الله يعطيك العافية

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * السلطان *

الف

شكر

علي

جهودك

المميزه

شكرا لمرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

سلمت الايادي الله يعطيك العافيه

شكرا لمرورك العطر