|
فـعـآلـيـآت آلـمـنـتـدى | ||||
الإهداءات | |
•₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• ● يُقال أنّ / أقرِب طريق لـِ [ قلبه ] يكمن بـِ المرورِ من هُنا |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
الدجاج الهندي بالزبدة
المكونات: 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي (كل ملعقتين على حدة) 10 صدور دجاجمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم 1 بصلة مفرومة ناعماً 4 حبة ثوم مفروم ناعماً 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ½ إصبع زبدة (كل ¼ إصبع على حدة) عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة من بهارات الجرام ماسالا (كل ملعقة على حدة) 1 ملعقة صغيرة بودرة التشيلي 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ½ كوب لبن 1 كوب كريما طازجة 4 حبات طماطم مقشرة ¾ كوب معجون طماطم 2 كوب ماء دافىء 1 ملعقة كبيرة نشاء ¼ كوب ماء بارد ملح وفلفل حسب الرغبة ¼ كوب كزبرة مفرومة الطريقة: • ذوبي النشاء في ¼ كوب ماء بارد و ضعيه جانباً. • في 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي اطهي البصل حتى يصبح طرياً، أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي، أضيفي ¼ إصبع زبدة، عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة من الجرام ماسالا، بودرة التشيلي، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح والفلفل وحركي جيداً. • أهرسي الطماطم المقشرة على خلاط فيليبس. • في قدر على النار، أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، 2 كوب ماء دافىء واللبن و دعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. • تبلي الدجاج بالملح والفلفل والملعقة المتبقية من الجرام ماسالا. • في قدر منفصل، اطهي الدجاج على دفعات في 2 ملعقة زيت نباتي حتى يصبح طرياً وذهبي اللون (حوالي 10 دقائق). • أضيفي الدجاجإلى الصلصة ودعيها تغلي لمدة خمس دقائق، أضيفي الكريما الطازجة واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين، أضيفي الزبدة المتبقية و حركي جيداً. • أضيفي خليط النشاء المذاب في الماء مع التحريك واطهي لدقيقتين إضافيتين، انقلي إلى طبق التقديم. زيني بالكزبرة المفرومة وقدمي الطبق مع الأرز . |
30-Nov-2023, 08:46 PM | #4 |
|
رد: الدجاج الهندي بالزبدة
..
يعطيك العافيه طرح في قمة الذوق لاعدمناك .. |
،
أودَّه بكُل ما في الدُنيا مِن ودٍّ ..! ، |
01-Dec-2023, 12:01 PM | #6 |
|
رد: الدجاج الهندي بالزبدة
تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك تقديري |
|
02-Dec-2023, 04:32 PM | #8 |
|
رد: الدجاج الهندي بالزبدة
انتقاء رائع وتميز في الطرح
وجهد مرئي مقروء تشكرون عليه سلمت اياديكم لا خلا ولا عدم ننتظر جديدكم بشوق الله يسعدكم ويحفظكم |
|
04-Dec-2023, 07:54 PM | #10 |
|
رد: الدجاج الهندي بالزبدة
-
سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية لرُّوحك إكليل الوَرد |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حامضة وغنية بالخضراوات.. وصفة الدجاج بالليمون والثوم | ورد الياسمين | •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• | 11 | 28-Nov-2023 11:40 PM |