الكشك علي الطريقة اللبنانية

الطريقة اللبنانية
انه "صحن وفي" من رائحة مونة لبنان، ومذاقٌ استثنائي لـ"شمسات" أيلول التي تمزج بدفء حرارتها مزيج اللبة والبرغل على السطوح، فيخبّأ الكشك في أوعيةٍ ككنزٍ يقدّم في أيام السنة، كلّما هربنا الى صبحيةٍ جميلة تنسي الهموم. حضّروا الكشك، وفق هذه الطريقة التي تكفي لخمسة أشخاص.
المقادير:
ـ كوب من الكشك
ـ بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
ـ 7 فصوص ثوم
ـ أوقية واحدة من اللحم المفروم أو القورمة
ـ ربع كوب من السمن
ـ 3 أكواب ماء
ـ ملعقة صعيرة من النعناع اليابس (في حال الطلب)
طريقة التحضير:
ـ يوضع الزيت في طنجرة على النار ويضاف اليه البصل ويحرّك حتى يحمّر لونه
ـ يضاف اللحم ويحرّك والبصل على النار مدة 10 دقائق، ثم يضاف الكشك الى البصل واللحم ويترك لدقيقتين على النار
ـ يضاف الماء الى الخليط وتحرك المواد حتى لا يلتصق الكشك في قعر الوعاء ويترك على نار معتدلة مدة 15 دقيقة
ـ يدق الثوم ويخلط مع الكشك جيداً قبل تقديمه ساخناً بقليل

حـُـلم معجب بهذا

رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال

كم سعدت حروفي بتواجدكم الانيق
شكرا لمروركم واطرائكم الجميل
،، تحياتي واحترامي ،،

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

وصفة لذيذه
يعطيك العافيه

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه
لك جنائن الورد وأصدق الود
ربي مايحرمنا من روعة ابداعك
دام عطائك ياذوق