لفائف اللازانيا باللحم المفروم

المقادير
- 1/4 كيلوغرام لحم مفروم، خشن
- 1/2 كوب ليمون حامض
- 12 قطعة لازانيا
- 1 كوب ماء
- 1 1/2 كوب طحينة
- 2 بصل، مفروم ناعم
- 2 جزر، مبروش
- 1/4 كوب بقدونس مفروم خشن، ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب صنوبر، مقلي
- 1 ملعقة كبيرة سماق

طريقة التحضير

في قدر على النار، توضع اللحم المفروم ويغطى لمدة 5 دقائق ثم يضاف البصل المفروم، يقلب الخليط جيداً، يغطى القدر ويترك حتى تنضج اللحم.
يوضع زيت الزيتون فوق اللحم، يضاف إليها الملح، الفلفل، الجزر المبروش، السماق، الصنوبر المقلي ويخلط جيداً ثم يوضع القدر جانباً.
لعمل صلصة الطحينة، في وعاء، توضع الطحينة، عصير الليمون ويحركوا جيداً ثم يضاف الماء، يخلط جيداً ليتجانس الخليط ويوضع جانباً.
في قدر على النار، يوضع الماء الساخن، توضع اللازانيا وتسلق ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
تدهن صينية البايركس بقليل من الطحينة، تفرد قطع اللزانيا، توضع حشوة اللحم ثم تغلق وتلف، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
توضع اللفائف في البايركس، تسكب عليها صلصة الطحينة ثم تدخل إلى الفرن لتشوى من الأسفل وتتحمر من الأعلى.
تخرج الصينية من الفرن، تسكب لفائف اللازانيا في طبق وتقدم ساخنة

حـُـلم ,مسگ ,hmsraqi و 2 آخرون معجبون بهذا

غَيْم ..! ,الجرح

تقديري واحترامي
لقلمك المبدع في الطرح والإختيار
شكراً لك ويعطيك العافيه
دام تميزك

فرح معجب بهذا

وصفه لذيذة
يسلمو الايادي

فرح معجب بهذا

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

فرح معجب بهذا

شكرا من القلب
انرتم صفحتي لاخلا ولاعدم

وصفة رائعة
سلمتي على جمال طرحك
ل روحك السعادة ..

فرح معجب بهذا

شكرا من القلب
انرتي صفحتي لاخلا ولاعدم

يعطيك العافيه

فرح معجب بهذا

تُسَلِّمُ الأيادي الذهبيه
عَلَى الطَّرْحِ الرآئع وَالْمُمَيَّزَ
تَحِيَّةَ عِطْرَةٍ لِرَوَّحَكَ النَّقِيَّةُ
دَمَّتْ بِحِفْظِ اللهِ ورعآيته

فرح معجب بهذا

شكرا من القلب
انرتم صفحتي لاخلا ولاعدم