منتديات أحاسيس الليل - شوربة الهليون بالكريمة

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=3)

- - شوربة الهليون بالكريمة (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=10693)

شوربة الهليون بالكريمة

Antiqua]شوربة الهليون بالكريمة[/FONT][/B]
https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...115438e16a.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f04aba0343.png
2 ربطة هليون
4 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 ملعقة كبيرة طحين ابيض
4 كوب مرق دجاج
كزبرة خضراء
1/2 كوب كريمة كثيفة
فلفل أحمر مطحون
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
1 قطعة كرفس صغيرة
رشة جوزة الطيب
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ee2a0c0c14.png
ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا .
تقطع الأرجل قطع صغيرة .
يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الأسود والكرفس .
يغطى الخليط ويطبخ لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك .
يضاف الطحين ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب .
يطبخ نصف ساعة .
ثم يطحن وتضاف الكريمة وقليل من بودرة الفلفل الأحمر .
يزيّن بروؤس الهليون .
وتقدم .
[/QUOTE]