طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون

المقادير دجاجة كاملة 2 بصلة مفرومة ملعقة مستردة ملح وفلفل ملعقة كبيرة بهارات 8 فصوص ثوم مفروم 1/2 كوب كزبرة مطحونة عصير 2 ليمونة 1/2 كوب زيتون أسود مخلي 2 ملعقة زيت أو سمن كوب ماء ساخن خطوات التحضير قومى بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع واغسليها جيدا بالملح والليمون ثم اشطفيها وجففيها جيداً. ثم بعد ذلك، تبلي الدجاجة بالبصل والمستردة والبهارات والملح والفلفل وأدخليها في الثلاجة لمدة ساعين لتشرب التتبيلة. بعد الساعتين، قومي بتسخين الزيت أو السمن في طاسة كبيرة، و شوحي فيها الفراخ بالتتبيلة حتى تأخذ اللون الدهبي من التشويح. ثم ضيفى المياه الساخنة على الدجاجة وغطيها، ثم هدي النار عليها وأتركيها لمدة نصف ساعة. انقلى الدجاج وضعيها في صينية وادخليها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم اخرجيها من الفرن، ورشي عليها الثوم المفروم وعصير الليمون والزيتون والكزبرة، وادخليها مرة أخرى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها مع البطاطا.

حـُـلم ,hmsraqi ,فرح و 1 آخرون معجبون بهذا

غَيْم ..!

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪•

---

'vdrm ulg ][h[ fhglsjv]m ,hg;l,k

وصفة جميلة
يعطيك الف عافية على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

وطن عمري معجب بهذا

اشكركم على تواجداكم
اسعدني مروركم واطرائكم الجميل
تحياتي واحترامي

أسعدني حضوركم العطر
شكراً لتواصلك الجميل
لروحكم جنآئن الورد

سلمت الأيادي الله يعطيك العافية

وطن عمري معجب بهذا

أسعدني حضوركم العطر
شكراً لتواصلكم الجميل
لروحكم جنآئن الورد

سلمت كفوفك
لطيب الجهد و تميز العطاء
لاحرمنا الله روائعك
لقلبك الفرح

طَرَحَكَ رَائِعٌ وَ مُمَيَّزٌ
تُسَلِّمُ يَدِيُّكَ عَلَى رَوْعَةِ الْاِنْتِقَاءِ
دُمْتُ وَدَامَ رُقِيُّ ذَوْقِكَ

-













يعطيك الف عافيه ..
لـ جمالهذا الآنتقاءوَ التقديم
تقديري ~: