نصائح لك وأنت في المطبخ

نصائح لك وأنت في المطبخ

- أن تضعي الزيت في الماء لسلق المعكرونة أمر خاطئ، عندها لن تمتصّ المعكرونة الصلصة. كلّما كانت المعروكة فيها نشا كلّما امتصّت كمية كبيرة من الصلصة.

- إذا تريدين تقطيع البصل من دون ذرف الدموع، ضعيها على النار قليلاً ثمّ قطعيها

- بدلاً من أن تضيفي الملح إلى الطعام، أضيفي القليل من الخل أو من عصير الليمون لنكهة لذيذة وصحية

- إذا تريدين أن ينشف الأرز بعد الطبخ يجب أن تستخدمي كوبان من الماء لكلّ كوب من الأرز. وعليك أن تستخدمي كوب القياس وليس كوب القهوة

- إذا تريدين بطاطا محمّصة ومقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل ، قومي بغليها في الماء المالح لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق ثم اشويها أو ضعيها في الفرن

- استخدمي دائماً الحامض الطبيعي وليس الحامض الموجود في العلب أو الزجاجات

حـُـلم ,غَيْم ..! ,فرح و 1 آخرون معجبون بهذا

وطن عمري