حلى السوفليه السريع

المقادير

- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 2 حبة بيض
- 100 جرام حبيبات شوكولاته
- كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة دقيق
- 400 جرام زبدة

طريقة التحضير

على نار متوسطة اخلطي كل من الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخنا.
ثم اضيفي حبوب الشوكولاتة والكاكاو واتركيهم حتى تمام الذوبان.
ثم قومي برفع الخليط من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
ثم اخفقي زلال البيض مع رشة ملح ثم ضعي السكر بالتدريج حتى يتماسك الخليط ويصبح كالثلج.
وفي بولة أخرى قومي بخفق كل من الدقيق وصفار البيض ثم اضيفي خليط بياض البيض بالتدريج وحركي حتى يتجانس الخليط وتنتهي من كمية البيض
ثم قومي بسكب الخليط في قوالب السوفليه ثم ادخلية فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 10 الى 15 دقيقة.
ثم اخرجيه من الفرن واتركية حتى يبرد وقدميه

غَيْم ..! ,* السلطان * ,مسگ و 2 آخرون معجبون بهذا

الحر ,أرتواء