سلمون مقلي بالزبدة ..!

سلمون مقلي بالزبدة ..!

؛

؛





سلمون مقلي بالزبدة
المعروف عن الزبدة كونها تضفي نكهة لذيذة وشهية إلى الطعام، فماذا إذا تم إضافتها إلى السلمون المعروف بطعمه الغني المميز؟ ستكون النتيجة وصفة رائعة لذيذة وشهية.

المكونات:

3 قطع فيليه سلمون.
نصف ملعقة صغيرة من: الكمون، الفلفل الأسود، بودرة الثوم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبدة، للقلي مع الزيت.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
ربع كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.

الطريقة:
تتبل قطع السلمون، بالكمون، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الملح.
تسخن المقلاة يوضع بها ملعقة الزيت، ملعقة الزبدة.
تحمر قطع السلمون جيدًا، مع مراعاة وضعها من ناحية الجلد أولًا، ثم تقلب وفق الأربع جوانب، وبعدها ترفع من المقلاة.
تضاف 2 ملعقة زبدة إلى نفس مقلاة القلي مع مراعاة عدم التخلص من الزيت المتبقي من قلي السلمون؛ لاحتوائه على العصارة الناتجة عن القلي.
يضاف الثوم بعد إذابة الزبدة، يحمر قليلًا، ثم يضاف إليه عصير الليمون، ملعقة البقدونس (يمكن استبدال الشبت به أو الكزبرة) مع إضافة التوابل العطرية المفضلة مثل الروزماري.
يمكن إضافة المزيد من الملح، التوابل، أو الاكتفاء بالتتبيلة الأولى فقط حسب الرغبة.
توضع شرائح السمك سابقة القلي في صلصة الزبدة والليمون، تترك لتمتزج مع بعضها جيدًا، لمدة خمس أو عشر دقائق، مع تقليبها، وبالهناء ..!


؛

؛

الحر ,حـُـلم ,روح معجبون بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

sgl,k lrgd fhg.f]m >>!

سلمت اياديك على الطرح القيم
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك

غَيْم..! معجب بهذا

اسعدني حضورك الجميل
شكرا لك ..

وصفه تشهي
سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

غَيْم..! معجب بهذا

الله ياغيم
عاد السلمون اكل شرق اسيا
ليتهم يشفون الطريقه
ربي يسعدك استاذتي
بنتظار جديدك بشوق
وخصوصا مالذ وطاب

غَيْم..! معجب بهذا

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك

غَيْم..! معجب بهذا

اسعدني حضوركم الجميل
شكرا لكم..

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

غَيْم..! معجب بهذا

اسعدني حضورك الجميل
شكرا لك ..

غَيْم..! معجب بهذا