طريقة عمل السوبرك بجبنة الشيدر

طريقة عمل السوبرك بجبنة الشيدر

مقادير السوبرك بجبنة الشيدر :


مقادير العجينة :

2 كوب طحين

3/4 كوب ماء دافئ

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :

1 كوب جبنة شيدر

1/2 كوب جبنة قشقوان

1 ملعقة صغيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

لترطيب العجينة :

1 كوب حليب

1 كوب ماء

¾ كوب زيت نباتي

2 بيض

طريقة تحضير السوبرك بجبنة الشيدر :

1- نجهز اولا العجينة فننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

2- ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف الماء والزيت ونخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نقسمها لست اقسام ونرق كل قسم الى ان يصبح بسماكة 1 سم تقريبا

3- نجهز الحشوة فنضع كمية جبنة الشيدر في وعاء ونضيف اليها جبنة القشقوان ونخلطهم جيدا ثم نضيف السمنة والفلفل الابيض وتصبح الحشوة جاهزة

4- نضع كمية الحليب بوعاء ونضيف اليه الماء والزيت النباتي والبيض ونخلطهم جيدا

5- ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضه اول طبقة من العجينة ونمدها جيدا

6- ناخذ الطبقة الثانية من العجينة ونغمرها في خليط البيض والحليب والماء ونضعها في الصينية ونحاول فردها قليلا ونضع الطبقة الثالثة ونغمرها بالخليط ونضعها ايضا

7- نضيف الحشوة ونفردها على كامل الصينية

8- ناخذ طبقة من العجينة ايضا ونغمرها بالخليط ونمدها فوق الحشوة نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين

9- نقطع صينية السوبرك بجبنة الشيدر بالشكل المراد ونضيف الكمية المتبقية من خليط البيض والحليب والماء

10- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم

حـُـلم ,عطر المساء ,غَيْم..! معجبون بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪•مطبخ أحاسيس الرمضاني •₪•

---

'vdrm ulg hgs,fv; f[fkm hgad]v

طرح مميز
يعطيك العافيه على جمال الطرح
تحياتي لك ..

موضوع متميز
يعطيك العافية ولا عدمناك

يعطيك العافية ع الوصفة

::

اختيار موفق
طبت

سلمت الايااادي..

-













يعطيك الف عافيه ..
لـ جمالهذا الآنتقاءوَ التقديم
تقديري ~:

طرح مميز
شكري لك

هناك إناس يمتلكون آقلام فريده ومميزه
يبهروننا بكل جديد لهم
ويسعدون العين قبل القلب بطرحهم
من المواضيع والكتابات الراقيه
يجعلون آقلامهم تنثر درر على وريقاتهم
هنيئاً لنا فيكم وفي ابداعاتكم الرائعه والمميزه