سلطة الباذنجان بدبس الرمان

المقادير


- البصل الابيض : 1 حبة


- بندورة : 2 حبة


-الباذنجان: 3 حبات (مسلوق)


- الجرجير : حزمة


- الخبز : رغيف


- عصير الليمون : 1 حبة


- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة


- ملح : رشّة


- فلفل أسود : رشّة


- الكمون : رشّة


- سماق : رشّة


- دبسالرمان: ملعقة صغيرة


طريقة التحضير


قومي بغسل الجرجير جيداً ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل والبندورة واخلطيهم جيداً.


قومي بتحضير الصلصة عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون


والسماق ودبس الرمان) واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم.


قومي بإضافة قطعالباذنجانالمحضرة مسبقاً والخبز المحمص عند التقديم.

غَيْم ..! معجب بهذا