طريقة عمل معجنات مشكلة

-









المكوّنات
دقيق - 5 أكواب

خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف

حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة

سكر - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

سفن آب - كوب وربع

ماء دافئ للعجن - كوب

حليب سائل للدهن - ربع كوب


طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي السكر، الحليب، الخميرة، الملح، الماء الدافئ والسفن آب.
2- أخلطي حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح على حرارة الغرفة.
5- شكّلي العجينة الى الاشكال التي تفضلينها ورصّيها داخل صينية ثم اتركيها جانباً لـ30 دقيقة إضافية حتى تتحمّر من جديد.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- إدهني وجه قطع العجينة بالحليب السائل واخبزيها حتى تنضج.
8- أخرجي المعحبنات من الفرن وقدميها ساخنة على سفرتك.



نصيحة :

غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق عند التخمير حتى تحافظي على طراوتها.
إستعملي جبن العكاوي أو جبن الموزاريلا أو الزعتر لحشو المعجنات.
رشّي السمسم على وجه المعجنات إذا أحببت.[/size][/center]

حـُـلم ,رَاعِي غَنَمَ ,مسگ معجبون بهذا

طرح مميز
يعطيك العافيه

يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..

-

منورين

ربي يعطيك العافيه ع طرحك الجميل
بنتظار جديدك..

رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال

انتقاء رائع ومميز

مودتي

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

سلمت يمينك..
طرح فاائق الجمال ..والروعه
تحياتي لك..

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...