كفته الدجـاج / فريق المسك

كفته الدجـاج / فريق المسك

المقادير

- 4 قطعٍ فيليه الدَّجاج.- بصلةٌ متوسطة الحجم ومُقسّمةٌ إلى أرباع.- ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الكُزْبرة. الشطّةِ . الملحِ.- 1/2 ملعقةٍ صغيرةٍ فلفُل أسود.- 3 فصوصٍ ثّومِ.- 1/2 حزمه بقدونس.- 1/2 كوبٍ بقسماط.
طريقة التحضير

نفرمُ الدَّجاج والبصل والثّوم في مفرمةِ اللحم.نضيف البقدونس والكزْبرة والشطّة والملح والفلفل الأسود والبقسماط وتقليبها مع بعضِها حتى تتجانسَ المكوّنات.نشكلُ الكفتةِ على أسياخِ الشويِّ أوعيدانٍ خشبيّةٍ.تسخينُ الفرنِ على درجة حرارةِ 180 درجةٍ مئويّةمسحُ صينية الخبيز بقليلٍ من الزَّيت وشويُّ الكفتةِ إلى أن تنْضجَ.وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها

سلطانة الزين معجب بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

;tji hg][Jh[ L tvdr hgls;