طريقة خبز النان الهندي بالثوم ..

؛

؛


؛


المقادير
1 و 3/2 كوب دقيق
¾ كوب ماء دافئ
¼ كوب زبادي
75 جرام سمن
1 فص ثوم مقطع شرائح
1 و ½ ملعقة صغيرة ملح
1 و ½ ملعقة صغيرة سكر
1 و ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
طريقة التحضير
في قدر صغير على نار هادئة، ضعي نصف كمية السمن واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية
انقلي الثوم إلى طبق حراري عميق وضعيه جانباً
في طبق صغير، اخلطي الخميرة مع السكر ثم أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد حتى تذوب الخميرة تماماً
غطي الطبق وضعيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة جيداً
ضعي باقي كمية السمن في وعاء صغير على نار هادئة، وسخنيه حتى يذوب ثم أطفئي النار
انخلي الدقيق والملح على خليط الخميرة واخلطي، ثم أضيفي الزبادي والسمن المذاب وقلبي بسكين زبد حتى تتكون لديك عجينة لينة
اقلبي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة
ضعي العجينة في طبق كبير مدهون بالزيت وغطيه، وضعيه في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة أو حتى يتضاعف في الحجم
ارفعي العجينمن الطبق وضعيهمن جديد على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيهلمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعم ومرن، ثم قسميه 6 أجزاء وبإستخدام نشابة افردي كل جزء إلى شكل بيضاوي بحجم 20 سم
أضيفي الثوم فوق السمن وسخنيه على نار عالية، ثم ادهني به بخفة جانب واحد من العجين واخبزيه في الفرن لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينتفخ
ضعي الخبز على منشفة نظيفة وغطيه كي يبقى دافئاً، فيما تكررين الخطوات مع باقي العجين وخليط السمن
قدمي خبز النان الهندي بالثوم ساخناً مع أطباقك المفضلة.

؛

؛

الجرح ,* السلطان * ,احساس عاشق و 1 آخرون معجبون بهذا

احساس خالد

ياسلا
جوعتينا ياغيوم
وتسلم الايادي على الطرح
ولازم نجربهاا

تقبلي مروري
.

غَيْم ..! معجب بهذا

يعطيك العافيه
على رووعة الطرح
لاعدمناك
احتراماتي
احسـ عاشق ــاس

غَيْم ..! معجب بهذا

الف

شكر

لطرحك

المميز

غَيْم ..! معجب بهذا

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

غَيْم ..! معجب بهذا

اسعدني مرورك الجميل
شكرا لك

روووعه تسلم ايديك
بأنتظار الجديد دائماً

غَيْم ..! معجب بهذا

اسعدني مرورك الجميل
شكرا لك

يعطيك العافية على هكذا إبداع وتميز
كل الود