خبز النان الباكستاني ,,!!

المقادير
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ربع كوب
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- دقيق : 4 أكواب ونصف
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الخميرة بالماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور.
أضيفي السكر، والحليب، والبيضة، والملح لخليط الخميرة والماء.
أضيفي الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتمازج المكونات وتتكون العجينة.
ادهني وعاء بالقليل من الزيت، وضعي العجينة فيه، وغطيها بقطعة قماش أو فوطة مطبخ، واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجينة لمدة ساعة.
أضيفي الثوم واعجني حتى يتمازج الثوم مع العجين.
قطعي العجينة لدوائر وضعيها في صينية، وغطيها بفوطة المطبخ، واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية.
مدّي كرات العجين باليد أو الشوبك حتى تتكون دائرة بالحجم المفضل.
ادهني دوائر العجين من الجهتين بالزبدة.
أدخلي العجين للفرن لمدة 3 دقائق حتى ينضج ويصبح طري، ثم اقلبيه على الجهة الثانية مع الحرص على إعادة الدهن بالزبدة.
*******************************************

حـُـلم ,ورد الياسمين ,* السلطان * و 2 آخرون معجبون بهذا

مشاعر ليل ,الجرح

..




طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

طرح راااقي جدا ومميز
ابداع في اختيااراتك في انتظااار قااادمك
لك ودي واحترامي

الف

شكر

لطرحك

الراقي

مًشُکْوٌريَنِ عٌلَئ مًروٌرکْمً آلَکْريَمً
آحًتٌرآمًيَ وٌتٌقُدٍيَريَ

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

::

اختيار موفق
بوركت

مًشُکْوٌريَنِ عٌلَئ مًروٌرکْمً آلَکْريَمً
آحًتٌرآمًيَ وٌتٌقُدٍيَريَ